Hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện ngon

Bánh gato hay còn gọi là bánh sinh nhật, là một trong những loại bánh được sử dụng khá phổ biến trong các buổi tiệc quan trọng. Trong bài viết này, ĐIỆN MÁY ANH MẠO sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản. Cùng tham khảo ngay nhé!

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện ngon

Để làm một chiếc bánh gato thơm ngon thì không thể thiếu nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh. Cụ thể như sau:

Nguyên liệu làm bánh

• 7 quả trứng gà.
• 180g đường.
• 210g bột mì đa dụng.
• 10ml dầu ăn.
• ½ quả chanh, vắt lấy nước.

Dụng cụ cần có

• Máy đánh trứng.
• Rây bột.
• Phới dẹt.
• Nồi cơm điện.
• Giấy nến hoặc giấy nướng bánh.

Cách thực hiện

Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện được thực hiện theo trình tự các bước như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nồi

Chuẩn bị nồi cơm điện

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện là bạn nên chọn loại nồi sâu lòng chống dính. Trước khi bạn cho hỗn hợp bột bánh vào nồi thì hãy lót 1 hoặc 2 lớp giấy nến để giảm tác động nhiệt lên đế bánh.

Nếu nhà bạn không có nồi cơm điện chống dính thì bạn phết một lớp bơ mỏng lên đáy và thành trong của nồi. Sau đó, rắc ít bột mì lên bề mặt bơ. Cách này giúp bánh không bị dính vào nồi.

Bước 2: Đánh bông trứng

Đánh bông trứng bằng lòng trắng trứng gà

Đây là bước quan trọng nhất trong các bước làm bánh gato bằng nồi cơm điện, bước này quyết định thành, bại của mẻ bánh.

Đầu tiên, bạn đập trứng gà, tách lòng trắng và lòng đỏ để riêng ra 2 bát to. Cho ít muối vào bát đựng lòng trắng, dùng máy đánh trứng, đánh khoảng 1 phút. Khi trứng nổi bọt, cho nước cốt chanh vào rồi tiếp tục đánh với tốc độ từ chậm đến nhanh dần. Sau đó, bạn chia phần đường xay mịn vừa chuẩn bị làm 3 phần, cho phần đầu tiên vào bát trứng đang đánh, tiếp tục đánh, cứ 20 giây lại cho đường vào cho đến khi hết phần đường còn lại. Trong quá trình đánh trứng, bạn nhớ đánh theo chiều kim đồng hồ nhé! Bạn đánh cho đến khi nào trứng bông, nhỏ xuống có hình thóp nhọn như trong hình là được.

Bước 3: Đánh lòng đỏ trứng

Bát đựng lòng đỏ trứng, bạn dùng máy đánh trứng đánh cho tan đều, sau đó cho vào bát lòng trắng đã đánh bông rồi cho sữa tươi và dầu ăn vào, tiếp tục đánh để thu được hỗn hợp dạng sệt.

Bước 4: Rây và trộn bột

Rây bột trước khi trộn

Ở bước này, bạn cần rây bột thật mịn và chia thành từng phần nhỏ để rây vào trứng. Dù cho bạn làm bánh gato bằng nồi cơm điện hay lò nướng thì cũng phải trộn bột theo kỹ thuật fold. Bạn có thể tìm hiểu kỹ về kỹ thuật này trên Google, có rất nhiều hướng dẫn cụ thể. Sau đó, bạn dùng phới dẹt để đảo theo chiều ngang cho tới khi lún sâu vào trứng rồi đảo lên cho trứng phủ lên bột. Lưu ý: Bạn hãy làm nhanh và nhẹ tay nhé! Không được đảo vòng tròn vì sẽ làm vỡ bọt trứng, bánh sẽ không nở.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào nồi cơm điện

Cho hỗn hợp vào nồi cơm điện

Bạn cho hỗn hợp bột vừa trộn ở bước 4 vào nồi cơm điện rồi dàn đều, lắc nhẹ, đập nhẹ xuống bàn cho các bọt khí to vỡ ra.

Bước 6: Nướng bánh

Nhấn nút “Cook” của nồi cơm điện để nướng. Sau 5 phút, nồi cơm nhảy về nút vàng “Warm”, để yên 15 phút. Sau đó, bạn tiếp tục bật lại nút “Cook”. Thực hiện tương tự như vậy đến lần thứ 3 sao cho tổng thời gian nướng bánh là 45 phút. Lưu ý: Trong quá trình nướng bánh không được mở nắp để kiểm tra bánh đã chín hay chưa vì bánh sẽ dễ bị xẹp do thay đổi nhiệt độ đột ngột. Tùy từng kích cỡ nồi và công suất mà thời gian nướng sẽ khác nhau.

Bước 7: Lấy bánh ra khỏi nồi

Cách lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện

Sau khi bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi nồi rồi bỏ phần giấy ở dưới đáy nồi. Chờ bánh nguội rồi tiến hành phủ lớp kem bên ngoài để làm nên chiếc bánh gato, bánh sinh nhật xinh xắn.

Bánh đạt chuẩn có độ mềm, xốp vừa phải. Khi thực hiện cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện thì lúc lấy bánh ra khỏi nồi, bạn sẽ ngửi thấy mùi tanh, nhưng sau khi để nguội, bánh sẽ hết hẳn mùi này. Còn nếu bạn muốn bánh thơm hơn thì dùng vanilla chiết xuất tự nhiên hoặc các loại hương liệu ưa thích.

Địa chỉ mua nồi cơm điện chính hãng, giá rẻ

Để làm chiếc bánh gato thơm ngon, đúng chuẩn thì không thể thiếu dụng cụ làm bánh, đặc biệt là nồi cơm điện. Nếu bạn muốn mua nồi cơm điện để làm bánh gato thì hãy liên hệ ĐIỆN MÁY ANH MẠO.

Đơn vị chúng tôi cung cấp nhiều loại nồi với nhiều dung tích khác nhau: nồi Kim Cương 0,8L, 1L, 1,2L, 1,5L, 1,8L, 2,2L,... với đa dạng mức giá dao động từ 250.000 - 420.000 VNĐ, mang đến cho bạn nhiều sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng.

Những sản phẩm nồi cơm điện của chúng tôi là hàng Việt Nam chất lượng cao, nắp cài trên, thân vỏ thép mạ chống nhiệt kết hợp nhựa chịu nhiệt rất an toàn. Sản phẩm được bảo hành chính hãng 3 năm. Do đó, bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt mua nồi cơm điện với giá tốt nhất.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện chỉ với vài bước đơn giản. Hy vọng bạn có thể tự tay làm nên những mẻ bánh thơm ngon không thua gì ngoài tiệm nhé!